¿Cómo obtengo un certificado de manipulador de alimentos en California?
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9 de abril de 2025
Para obtener una tarjeta de manipulador de alimentos, debe completar un curso acreditado y aprobar el examen.
Puede consultar una lista actualizada de clases de certificación acreditadas a través del Instituto Estadounidense de Normas Nacionales (ANSI).
📁 Responsabilidad del empleador
La ley estatal requiere que los empleadores mantengan registros que demuestren que cada manipulador de alimentos empleado posee una tarjeta válida en California.
Obligaciones del propietario o persona a cargo:
- Debe proporcionar registros precisos del estado de las tarjetas de los empleados durante una inspección de salud.
- Podría ser requerido presentar: Un horario de trabajo actualizado y una copia válida de la tarjeta de manipulador de alimentos del empleado.
Para más información sobre la ley de la Tarjeta de Manipulador de Alimentos, visite el sitio web de la Conferencia de Directores de Salud Ambiental de California.
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